Nuestra historia en los Destilados Artesanales comenzó en 2013. Ese año, mi esposa Andrea Serra y yo decidimos convertir nuestro amor por la comida y los sabores en un producto auténtico que reflejara nuestra pasión por México y sus tradiciones. Meses después, nació el primer lote de mezcal de grupo tribal.
Como chef altamente capacitada y profesora de artes culinarias, la chef Andrea Serra utilizó su talento para los sabores para crear una mezcla única de algunos de los mejores mezcales oaxaqueños. Yo pasé toda mi vida en la industria del tequila. La combinación de nuestra experiencia y los mezcales artesanales del maestro José Díaz de Miahuatlán y Cipriano Hernández (Oaxaca) se traduce en las magníficas recetas que hacen que Casta Tribal Mezcal sea tan único.
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Años más tarde, en 2018, continuando con el desarrollo de destilados artesanales con sabores extraordinarios, decidimos crear un gin con ingredientes mexicanos. Con la fórmula desarrollada, pensé en el lugar ideal para su elaboración y recordé que algunos años atrás conocí a Roberto Robles y su interesante historia. Esto me llevó a viajar a Jalpa junto con la preparación de nuestro gin Perro Desterrado.
Nuestra Pasión
Nuestra pasión por los destilados artesanales y los sabores excepcionales nos ha llevado a crear productos únicos que reflejan el amor por México y sus tradiciones. Cada botella de Casta Tribal Mezcal y nuestro gin Spicy Gin es el resultado de años de dedicación y experiencia. Estamos emocionados de compartir nuestras creaciones con el mundo y continuar explorando nuevas formas de deleitar los paladares con auténticos destilados mexicanos
La destileria
Finalmente, queríamos estar más cerca de nuestra producción, así que en 2019 inauguramos nuestra propia destilería en Tlaquepaque, Jalisco. Como maestro destilador, verifico la calidad de todo el proceso de producción de nuestro gin. Ese mismo año comenzamos a producir nuestro nuevo gin picante.
Además comenzamos a producir marcas a clientes que querían productos únicos de calidad para sus propias marcas